Лечо
Описание рецепта
Настала пора заготовок на зиму и я хочу рассказать Вам свой фирменный рецепт лечо. Закатываю его каждый год, так как это прекрасная закуска к любому блюду и настоящая палочка-выручалочка при неожиданных гостях).
Ингредиенты
Заливка
- 3 столовые ложки Соль
- 1,5 стакана Сахар
- 1,5 стакана Масло растительное, подсолнечное
- 150 грамм Уксус
- 1 горсть Перец черный, горошек (и душистый)
- 5 штук Лавровый лист
Основа
- 3 л Сок томатный
- 1 штука Перец сладкий (ведро)
Приготовление:
Перец помыть, почистить от кожуры, вытянуть серединку - семечки, перегородки и хвостик, нарезать продольными полосками, шириной 3 см.
Томатный сок довести до кипения, добавить соль, сахар, масло, уксус и кипятить 15 минут. После этого в томатный сок положить перец и варить лечо 20 минут (лечо должно кипеть). В самом конце приготовления добавляем ароматные специи - душистый перец, черный перец горошком, лавровый лист.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Буженина в мул…
0 1 -
Домашние шокол…
0 0
-
Запеканка из ц…
0 1 -
Нежная ватрушк…
0 0
-
Шарлотка в мул…
0 1 -
Кексы с тверды…
0 0
-
Оладьи из тыквы
0 0 -
Апельсиновый к…
0 0
Похожие рецепты:
