Курица по-монгольски
Описание рецепта
Ингредиенты
Для соуса
- 6 чайных ложек Масло растительное, арахисовое
- 6 чайных ложек Соевый соус
- 6 чайных ложек Вино, белое
Для тушения
- 25 грамм Имбирь молотый (свежий)
Основа
- 60 грамм Лапша, яичная (тонкая)
- 1 кг Курица, филе
- 1 стакан Бамбуковые ростки, консервированные
- 100 грамм Грибы шампиньоны
- 7,5 стакана Куриный бульон
- 1 долька Чеснок
- 10 грамм Лук зеленый
- 1 чайная ложка Перец Чили молотый
- 125 грамм Капуста, пекинская
Приготовление:
Замочите лапшу на 5 минут в чашке с теплой водой. Откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь. Нарежьте куриное филе, мясо и побеги бамбука на длинные тонкие и узкие кусочки. Выложите их на плоское блюдо вместе с китайской капустой и грибами.
Чтобы приготовить соус, смешайте в чашке арахисовое масло с 3 чайными ложками горячей воды. Добавьте соевый соус, херес, порошок чили и перемешайте. Разлейте соус по 4 отдельным чашкам и украсьте чили.
Налейте в кастрюлю или казан куриный бульон и доведите до кипения. Всыпьте имбирь, чеснок и зеленый лук. Поставьте кастрюлю на огонь. Варите мясо и овощи, опуская их в кипящий бульон. Ешьте с соусом. Засыпьте лапшу в бульон и варите до готовности. Подавайте бульон в суповых чашках.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
