Курица гриль под особым соусом
Описание рецепта
Ингредиенты
Маринад
- Кетчуп
- Мед
- 0,5 штуки Лимон
- 1 штука Лук репчатый
- 3 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- 1 долька Чеснок
- Соль
- Специи (по вкусу)
Основа
- 1 штука Курица, сырая
Приготовление:
Приготовьте маринад для курицы. Для этого смешайте кетчуп - 3 столовые ложки, мед - 2 столовые ложки, оливковое масло, соль, перец, сок лимон. Натереть этим соусом курицу, только не мороженную! Курица должна пропитаться минимум 20 минут.
Нарежьте лук кольцами и раздавите дольку чеснока.
Через 20 минут маринования натрите курицу луком и чесноком.
Добавьте черный перец горошек и лавровый лист. Положите курицу на фольгу и заверните, или поместите в рукав для запекания.
Чтобы курица получилась действительно гриль, её нужно поместить на решетку, а под неё подставить противень для сбора жира. Но можно поступить, как указано в четвертом пункте, но за 10 минут до готовности открыть курицу, чтобы получить румяную корочку.
Запекать в духовом шкафу минимум час. Готовность определяется с помощью вилки: при проколе вытекает прозрачная, не красная жидкость.
Маринад из меда способствует хорошему прожариванию корочки, и она становится хрустящей.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
