Куринбургер
Описание рецепта
Хочу предложить вам вот этот рецепт. Вроде просто котлетки, но.... Попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
Кляр
- 2 штуки Яйцо
- 50 мл Сливки (или молоко)
- Мука пшеничная
Котлеты
- 1 кг Курица, филе
- 300 грамм Грибы шампиньоны
- 1 штука Лук репчатый
- 2 штуки Морковь
- 1 долька Чеснок
- 7 долек Хлеб, пшеничный, белый (без корочки+молоко для замачивания)
- 5 столовых ложек Сливки
- 2 штуки Яйцо
- Соль
- Перец черный, молотый
- Специи
Соус и подача
- 150 мл Майонез
- 150 мл Кетчуп
- 4 штуки Помидор, красный
Приготовление:
Итак,приступаем к приготовлению.....
Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок,через несколько минут добавляем к нему натёртую на тёрке морковь,тушим практически до готовности.Добавляем мелко порезанные грибы,сливки и приправу.Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
Параллельно готовим фарш.
Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно,отжатый),добавляем яйца,соль,перец.Хорошенько вымешиваем.
Готовим кляр.
В разных ёмкостях.В одной смешиваем яйца и сливки (молоко).
В другую насыпаем муку.
Из фарша делаем подобие котлетки,расплющиваем её в кружок,окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь,затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
Готовим соус. Смешиваем майонез и кетчуп.
Кладём одну котлетку,на неё выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладём 1 ч.л. соуса.Накрываем другой котлеткой.
Сверху смазываем соусом и кладём помидоры.
Украшаем по своему вкусу.
Девочки,это ОЧЕНЬ вкувсно!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
"Орешки в пелё…
0 0 -
Фокачча со све…
0 0
-
Рулетики из ин…
0 0 -
Вяленые помидо…
0 0
-
Нежная запекан…
0 0 -
Хала
0 0
-
"Гранатовые но…
0 1 -
Оладушки
0 0
Похожие рецепты:
