Креветки Темпура

Name: Креветки Темпура
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: WATER,TAP,DRINKING; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Растительное масло; SHRIMP,MIXED SPECIES,RAW; SALT,TABLE; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI)

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 35 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Кляр

Основа (креветки)

1 кг Креветки, крупные

Приправы

Соль

Соус

Соевый соус (или соус терияки)

Таблица Энергетическая ценность: 606 ккал / 2537 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 81,7 г | Жиры: 12,6 г | Белки: 46,3 г

Назначения: Закуски и бутерброды Блюда из морепродуктов

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Японская

Сложность: Просто

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

В стакан с ледяной водой разбить яйцо, тщательно перемешать. Муку просеять в глубокую миску, аккуратно добавить воду с яйцом, быстро замешать тесто - оно должно получиться лёгким и воздушным.

Шаг 2:

Креветки очистить от панцирей, оставив хвостик. Чуть присолить.
В сотейнике или кастрюльке разогреть растительное масло. Обмакнуть креветки в кляр, жарить во фритюре в течение минуты.

Шаг 3:

Выложить креветки на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла, затем переложить на сервировочное блюдо. Подавать с соевым соусом или соусом терияки.

0 комментариев:

Авторизуйтесь