Корзиночки с грушами
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка (груши)
- 4 штуки Груша
- 80 грамм Сахар коричневый
- 2 кофейные ложки Семена аниса
Тесто
- 100 грамм Мука пшеничная
- 100 грамм Картофельный крахмал
- Соль
- 100 грамм Масло, сливочное
- 100 мл Вода
- 30 грамм Масло, сливочное
Приготовление:
Высыпьте на рабочий стол просеянные вместе муку и крахмал, добавьте щепотку соли и 100 г размягченного сливочного масла. Перемешайте ингредиенты кончиками пальцев, формуя крошки, а затем влейте холодную воду и перемесите руками до образования однородного теста.
Замотайте тесто в целлофановую пленку и поставьте в холодильник на 1 час. Затем раскатайте тесто скалкой и с помощью блюдца и ножика вырежьте 6 кругов диаметром 15 см. Перемесите обрезки теста, вновь раскатайте и вырежьте сердечки, которые прикрепите по краю кругов из теста.
Включите духовку, выставив температуру 200°С для газовой духовки и 220°С для электрической. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой противень и разложите на нем круги теста.
Почистите груши, удалите сердцевину и порежьте на тонкие дольки.
Распределите дольки груш по кругам теста, смешайте тростниковый сахар с анисом и посыпьте полученной смесью груши. Добавьте по кусочку сливочного масла и выпекайте в нагретой духовке 15 минут. Подавайте корзиночки теплыми с охлажденным полусладким шампанским.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
