Конфеты Малинка Тропикаль
Описание рецепта
Ингредиенты
Глазурь (шоколад)
- Темный шоколад (или темная шоколадная кувертюра)
Основа
- 2,5 стакана Кокосовая стружка
- 1 стакан Малина (мякоть без семян, у меня замороженная)
- 1 стакан Сахар
- 2 столовые ложки Сироп сахарный (по-моему это называется инвертный сироп, но можно просто добавить сок из 1/2 лимона)
- 50 грамм Масло, сливочное
- 1 чайная ложка Экстракт ванили
Приготовление:
Из малины и сахара сварить густой сироп, добавить туда кукурузный сироп - это что бы не засахарился - или просто лимонный сок, осторожно не уронить семечку, а то будет горчить! Всыпать в сироп перемолотую в блендере кокосовую стружку и ваниль. Варить на среднем огне постоянно помешивая пока сильно не загуснет - быстро проведя ложкой по дну кастрюли, на секунду останется дорожка.
Снять огня, немного остудить, добавить масло , хорошо вымешать до его полного растворения. Смазать маслом прямоугольную емкость, около 20Х15 см. или выстелить пищевым пластиком, вылить туда смесь, когда остынет до комнатной температуры поместить в холодильник на полчасика.
Растопить шоколадную кувертюру на водяной бане. Если используется шоколад, то закалить его( т. е. быстро охладить). Вынуть малинку, нарезать на кубики, окунуть в шоколад, стряхнуть лишний и выложить на пекарскую бумагу. Дать остыть и готово!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Варенье из зел…
0 0 -
Кокосовый флан
0 0
-
Жареные бананы…
0 0 -
Банановое моро…
0 0
-
Торт Три молока
0 0 -
Домашнее клубн…
0 1
-
Кунжутное моло…
0 1 -
Медовые крылыш…
0 0
Похожие рецепты:
