Кимчхи из капусты

Name: Кимчхи из капусты
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Корейская
Ingredients: PEPPERS,RED,DRIED; ONIONS,RAW; SALT,TABLE; GARLIC,RAW; Уксус; CABBAGE,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заправка

30 грамм Перец, красный, молотый
150 грамм Лук репчатый
80 грамм Соль
25 грамм Чеснок
1 столовая ложка Уксус (столовый)

Основа (капуста)

1 кг Капуста, белокочанная

Таблица Энергетическая ценность: 559 ккал / 2340 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 99,3 г | Жиры: 16,6 г | Белки: 21,1 г

Назначения: Салаты

Диета: Овощная

Национальность кухни: Корейская

Сложность: Просто

Сезон: Осень

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Лук и чеснок мелко порезать и смешать с перцем. Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок. сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.

Шаг 2:

Если необходимо, подать капусту вдень приготовления.то в нее добавляют уксус. Для приготовления небольшого количества кимчхи берется 187 г капусты. 100 г репчатого лука. 6 г чеснока. 3 г соли. 1 г красного молотого перца.

0 комментариев:

Авторизуйтесь