Картофельный суп-пюре
Описание рецепта
Вместо фрикаделек можно добавить маринованные опята. Тоже очень вкусно!
Ингредиенты
Специи
Суп-пюре
Фрикадельки
Приготовление:
Варим картофель на пюре.
И в это же время делаем фарш на фрикадельки (фарш+яйцо+соль= хорошо вымешиваем). Формируем маленькие шарики и кидаем в кипящую воду варится.
Картошка сварилась, сливаем всю воду. Делаем обыкновенное пюре: добавляем молоко, слив. масло и хорошо толчем до однородной массы.
Ну а теперь пюре делаем жиже, добавляя сливки и мясной бульон, который получился при варке фрикаделек.
Пропорции трудно сказать, т.к. когда я готовлю, я всегда пробую на свой вкус.
Наливаем в тарелку, добавляем фрикадельки, украшаем сливками. Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Весеннее настр…
0 0 -
Мини-штрудель …
0 0
-
Салат "Паланга"
0 0 -
Салат с крабов…
0 0
-
Слоёные палочк…
0 0 -
Открытый сморо…
0 0
-
Торт-рулет «Ан…
0 0 -
Пирог с крыжов…
0 0
Похожие рецепты:
