Картофель с грибами в белом соусе в горшочке
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа (картофель и грибы)
- 12 штук Картофель
- 400 грамм Грибы шампиньоны
- 1 штука Чеснок
Соус
- 0,5 л Молоко
- 2 столовые ложки Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- 1 щепотка Мускатный орех, измельченный
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
Картофель очистить, порезать кубиками среднего размера (из расчета 3 картошки на 1 горшочек). Лук обжарить на растительном масле до мягкости, добавить порезанные средне грибы. Посолить. Обжаривать до тех пор, пока грибы не пустят воду. Выключить.
Для соуса: растопить в сотейнике сливочное масло, добавить муку, хорошо вымешать. Постоянно помешивая влить тонкой струйкой молоко, довести до кипения. Приправить солью и мускатным орехом (по желанию - можно добавить 100 гр тертого сыра). Хорошо взбить венчиком. Если остались комочки - процедить через сито.
В каждый горшочек складываем картошку, солим ее, сверху грибы с соком от жарения, примерно по 10 ст. л. соуса. Закрываем горшочки крышками (или тестом - как кому нравится) и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. При подаче посыпать рубленной петрушкой или укропом. Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Десерт лимонны…
0 0 -
Слоеные рулети…
0 0
-
Слоеные рулети…
0 1 -
Домашний йогурт
0 0
Похожие рецепты:
Правда? я и не знала, честно говоря))) это был мой первый опыт приготовления в горшочках. Спасибо большое за совет!
Ответитьрецепт классический,сочетание хорошее,но одна большая ошибка-духовку предварительно не разогревают,это для горшочков очень опасно,они должны нагреваться вместе с духовкой.
Ответить