Карбонад из куриного филе

Name: Карбонад из куриного филе
Yield: 3 порций
Ingredients: LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; Картофельный крахмал; SALT,TABLE; GAME MEAT,ELK,TENDERLOIN,LN,CKD,BRLD; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Рецепт не мой, встречал в сети в 2-х местах. Выложившим там - СПАСИБО! У меня в репертуаре есть. Проверил, давясь слюной, все 447 рецептов этого раздела - нет. Выкладываю. Из серии очень быстро, вкусно и ..... "слегка необычно". Смачного!

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Маринад

0,5 штуки Лимон
0,5 чайной ложки Сода, пищевая
0,5 чайной ложки Картофельный крахмал
Соль (по вкусу)

Мясо

500 грамм Курица, филе

Панировка

1 чайная ложка Мука пшеничная (для панировки)

Таблица Энергетическая ценность: 523 ккал / 2190 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 83,8 г | Жиры: 5,7 г | Белки: 41,5 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Птицы

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Куриное филе порезать на небольшие кусочки, не забыв вырезать косточку. посолить, добавить соду перемешать. Хорошо сбрызнуть лимонным соком (уйдет примерно сок с половины лимона). Перемешать. Добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 мин..

Шаг 2:

Берем целлофановый пакет, забрасываем туда кусочки филе и муку. Зажимаем рукой открытый конец пакета, потрусили. Открыли, посмотрели, если надо добавили еще муки, повторили. Каждый кусочек будет равномерно запанирован в муке, при этом лишней муки на филе не будет.
Обжарить на растительном масле.

1 комментарий:

Авторизуйтесь