Карамелизованные лимоны в шоколаде

Name: Карамелизованные лимоны в шоколаде
Ingredients: CANDIES,CONFECTIONER'S COATING,PNUT BUTTER; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; SUGARS,GRANULATED; WATER,TAP,DRINKING; CHOCOLATE,DK,60-69% CACAO SOL

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для декора

1 штука Присыпка кондитерская (пачка)

Основа (сироп и лимоны)

2 штуки Лимон
1 стакан Сахар
300 мл Вода
100 грамм Темный шоколад

Таблица Энергетическая ценность: 1524 ккал / 6381 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 208,6 г | Жиры: 68,4 г | Белки: 25,5 г

Назначения: Десерты

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Лимоны нарезать кружками толщиной примерно 5 мм.
Нагреть воду с сахаром до его растворения.
Положить в сироп кружки лимона и варить 1 час на маленьком огне.

Шаг 2:

Кружки лимона вынуть, положить на решетку, дать стечь лишнему сиропу. Поставить решетку с лимонами в духовку и подсушить их при 150 гр. минут 30. Остудить.

Шаг 3:

Шоколад растопить на водяной бане, лимонные кружки окунуть до половины с одной стороны в растопленный шоколад, уложить на решетку до застывания шоколада. А потом окунуть другую половину и дать застыть. Украсить кондитерской посыпкой.

2 комментария:

Авторизуйтесь