Капуста провансаль

Name: Капуста провансаль
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Украинская
Ingredients: WATER,TAP,DRINKING; OIL,SUNFLOWER,HI OLEIC (70% & OVER); Уксус; SUGARS,GRANULATED; SALT,TABLE; GARLIC,RAW; CABBAGE,RAW; CARROTS,RAW; CRANBERRIES,RAW; GRAPES; APPLES,RAW,WITH SKIN

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Капуста, маринованная с морковкой, клюквой и виноградом.

Время приготовления 25 - 40 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для рассола

1 стакан Вода
1 стакан Масло растительное, подсолнечное
0,8 стакана Уксус (9%)
1 стакан Сахар
2 столовые ложки Соль
1 штука Чеснок (головка)

Основа

2 штуки Капуста, белокочанная
2 штуки Морковь
200 грамм Клюква
150 грамм Виноград
4 л Яблоки

Таблица Энергетическая ценность: 1653 ккал / 6921 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 192,5 г | Жиры: 101,3 г | Белки: 9,9 г

Назначения: Овощные блюда Салаты овощные

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Украинская

Сложность: Нормально

Сезон: Лето

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Нашинковать капусту, натереть на терке морковь. В эмалированную кастрюлю уложить слоями капусту, морковь, виноград, клюкву, яблоки (предварительно нарезанные), снова капусту и т.д. в том же порядке

Шаг 2:

Приготовить рассол : смешать воду, подсолнечное масло, уксус, сахар, соль и мелко нарубленный чеснок. Прокипятить в течении 2-3 мин.

Шаг 3:

Затем капусту залить горячим рассолом, наверх положить небольшой гнёт. Через 1,5 суток провансаль готова. Приятного аппетита!

0 комментариев:

Авторизуйтесь