Кальцоне с брокколи и перепелиными яйцами
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка
- 500 грамм Брокколи
- 7 штук Яйцо перепелиное
- 200 грамм Сметана
- 250 грамм Сыр (эментальский, но я делала с простым Российским)
- 4 дольки Чеснок
Тесто
- 350 грамм Тесто дрожжевое, пресное
- 1 стакан Мука пшеничная (для присыпки)
- 1 штука Яйцо
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 0,3 чайной ложки Соль
Приготовление:
Чеснок очистить и измельчить. Брокколи вымыть и разобрать на небольшие соцветия. Сыр натереть на терке. Перепелиные яйца отварить вкрутую, обдать ледяной водой и очистить от скорлупы.
Обжарить брокколи и чеснок в разогретом масле 5 мин. Положить сметану, перемешать и готовить еще 5 мин. Добавить перепелиные яйца, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Перемешать и сразу же снять с огня.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкую круглую лепешку. На одну половину лепешки выложить приготовленную начинку. Смазать края теста слегка взболтанным яйцом. Накрыть начинку свободной половиной, прижать руками края. Оставить кальцоне при комнатной температуре на 15 мин. Затем поставить в разогретую до 200 °С духовку на 25 мин.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат с крабов…
0 0 -
Салат «Панцане…
0 0
-
Постный пирог …
0 0 -
Печенье овсяно…
0 1
-
Пирожки слоены…
0 0 -
Нут с тыквой
0 0
-
Минестроне с ф…
0 0 -
Лепешки кукуру…
0 0
Похожие рецепты:
