Кальмары в сливочно-томатном соусе

Name: Кальмары в сливочно-томатном соусе
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Ingredients: SQUID,MIXED SPECIES,RAW; ONIONS,RAW; GARLIC,RAW; TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT; Сливки жирные, густые; Растительное масло; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 80 - 90 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

900 грамм Кальмары
1 штука Лук репчатый
3 дольки Чеснок
4 столовые ложки Томатная паста
200 грамм Сливки жирные, густые
2 столовые ложки Растительное масло
Соль

Таблица Энергетическая ценность: 685 ккал / 2868 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 68,4 г | Жиры: 35,5 г | Белки: 29,6 г

Назначения: Блюда из Рыбы Блюда из морепродуктов

Диета: Белковая

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Кальмаров залейте горячей водой (60 °С) и энергично перемешивайте 3-4 минуты, затем очистите от кожицы, нарежьте кусочками 4-5 см.
Лук и чеснок мелко порубите, слегка обжарьте на масле, добавьте томатную пасту, посолите и перемешайте.

Шаг 2:

Добавьте кальмаров и тушите все вместе 1 час.
При этом из кальмаров должна выделиться вода, но если вам кажется, что не достает жидкости, то подлейте немного воды в процессе готовки.

Шаг 3:

За 5 минут до окончания тушения добавьте густые сливки, перемешайте.
Гарнируйте отварным рисом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь