Кабачки фаршированные, запеченные в духовке

Name: Кабачки фаршированные, запеченные в духовке
Yield: 8 порций
Ingredients: SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,RAW; EGGPLANT,RAW; CARROTS,RAW; ONIONS,RAW; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK; Растительное масло; Сметана; TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; PARSLEY,FRSH; BASIL,FRESH; RICE,WHITE,LONG-GRAIN,REG,RAW,UNENR; BEEF,GROUND BF CALCULATOR - USER SELECTS LEAN/FAT PERCENTAGE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Моим мужчинам нравится. Раньше я не добавляла в фарш кабачок и баклажан. Теперь добавила и всем понравилось.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

4 штуки Кабачок (1 в фарш)
1 штука Баклажан
1 штука Морковь
1 штука Лук репчатый

Приправы

1 чайная ложка Соль
1 щепотка Перец черный, молотый

Соус

3 столовые ложки Растительное масло (для жарки овощей)
2 столовые ложки Сметана
2 столовые ложки Томатная паста
4 столовые ложки Мука пшеничная
1 щепотка Петрушка
1 щепотка Базилик, свежий

Фарш

1 стакан Рис длиннозерный
500 грамм Фарш мясной

Таблица Энергетическая ценность: 1211 ккал / 5070 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 274,0 г | Жиры: 8,6 г | Белки: 41,8 г

Назначения: Овощные блюда Блюда из фарша

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Овощи помыть. Рис сварить (1 ст. риса - 3 стакана воды). Лук порезать кубиками,
морковь потереть на крупную терку, баклажан и кабачок порезать кубиками.
Поджарить лук, морковь, баклажан, кабачок
Сделать начинку: смешать фарш, поджаренные овощи ,рис. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Шаг 2:

Кабачки порезать кружками высотой 3-4 см. Аккуратно вырезать середину.
Духовку нагреть до 200 градусов.
Противень смазать маслом, выложить подготовленные кабачки - начинить фаршем и поставить в духовку на 15 минут.

Шаг 3:

В это время сделать подливу. На сковороду налить подсолнечное масло, нагреть, всыпать муку и поджарить, добавить томатную пасту, сметану и стакан воды - сварить соус. В конце варки добавить петрушку и базилик .
Вытянуть противень и полить соусом кабачки. Использовать весь соус.
Запекать до готовности минут 40-50.

0 комментариев:

Авторизуйтесь