Куриные желудки с фунчозой
Описание рецепта
Ингредиенты
Лапша (фунчоза)
- 2 штуки Фунчоза (мотки)
Основа (пупки)
- 500 грамм Куриные желудки
Специи и соус
- 0,5 штуки Лук репчатый
- 3 дольки Чеснок
- 1 пучок Лук-скорода
- Специи (молотый чили, паприка, смесь 4х перцев)
- Соль
- Растительное масло
- Соевый соус
Приготовление:
Разогреть сковородку с 4 ст.л. растительного масла
Выложить пупки, распределить по сковородке
Обжаривать на сильном огне 3 минуты, 1 раз перевернув
Посолить-поперчить
Залить 2 стаканами кипяченой воды
Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой наискосок и тушить 30 минут
Затем включить сильный огонь и выпарить всю воду
После чего влить 50 мл соевого соуса и 2 ст.л. растительного масла, все перемешать и жарить на сильном огне 2 минуты
Лук и чеснок измельчить, всыпать к пупкам + полбутылки соуса (http://vkontakte.ru/photo-8042168_163366731)
Всё перемешать и жарить 1 минуту
Шнитт лук измельчить
Фунчозу залить на 4 минуты кипятком, после чего его слить и промыть лапшу под холодной водой (я промываю под краном - фильтром)
Фунчозу положить на тарелку гнездом, в середину положить пупки, ещё раз их полить чили соусом для курицы, посыпать шнитт луком!
* фунчозу советую полить соевым соусом, непосредственно перед поеданием)
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Куриное филе с…
0 2 -
Стейк из говяд…
0 0
-
Бургер из говя…
0 0 -
Булочка с сала…
0 0
-
Картофельный о…
0 0 -
Ролл "Калифорн…
0 0
-
КОРДОН БЛЮ
0 0 -
Рулет куриный …
0 0
Похожие рецепты:
А причём тут вообще японская кухня? Если просто от балды, то почему тогда не африканская?
Ответить