Яблоки в кляре под медом по-китайски.

Name: Яблоки в кляре под медом по-китайски.
Cuisine: Китайская
Ingredients: OIL,SUNFLOWER,HI OLEIC (70% & OVER); HONEY; SESAME SEEDS,WHOLE,DRIED; VINEGAR,CIDER; LEMONS,RAW,WITHOUT PEEL; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Картофельный крахмал; EGG,WHL,RAW,FRSH; SALT,TABLE; APPLES,RAW,WITH SKIN

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Это один из вариантов приготовления яблок как десерта по-китайски. Для разнообразия иногда можно делать. Вкусно. В своей теме "Мужчина на кухне..." выкладывал видео рецепт «Яблоки в карамели». Кому интересно - можете посмотреть.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Заливка

Кляр

Основа

5 штук Яблоки (средние)

Таблица Энергетическая ценность: 2338 ккал / 9789 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 205,1 г | Жиры: 161,6 г | Белки: 41,6 г

Назначения: Десерты Фруктовые блюда

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Китайская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Яблоки очистить от кожицы, семян, разрезать каждое на 8 долек, сбрызнуть лимонным соком.
Готовим кляр: 100 гр. муки , 1 взбитый белок, 0,5 ст. л. крахмала ( без горки ), примерно 100 мл. воды, соль. Кляр должен получиться жидковатым.

Шаг 2:

Дольки яблок обмакиваем в муку и в кляр. По одной вынимаем и жарим во фритюре до образования слегка золотистой корочки. Вынимаем на салфетку, что бы стек лишний жир.
Отдельно в сковороде перемешиваем 50 мл. подсолнечного масла, 100 гр. меда и несколько капель яблочного уксуса. На небольшом огне подогреваем перемешивая до получения однородной массы. Заливаем яблоки. Посыпаем кунжутом.

0 комментариев:

Авторизуйтесь