Яблочное варенье
Описание рецепта
Ингредиенты
Приготовление:
Я яблочное варенье варю в 3 приема, только так оно получается янтарного цвета, и дольки яблок сохраняют свою форму.
Яблоки постепенно пропитаются сиропом и не будут развариваться.
Заготовку лучше делать с вечера.
Яблоки помыть, разрезать пополам, и удалить сердцевину и нарезать на дольки примерно толщеной 3 мм.
и сразу слоями (яблоки, сахар, яблоки, сахар) засыпать яблоки сахаром. Постараться это делать быстро,чтобы яблоки не успели потемнеть.
Варенье варю в сотейнике, мне так удобнее, так как я дама городская,варю не большими порциями. Да и дно у слтейника гораздо толще,чем у тазика.
Оставить на ночь, чтобы яблоки дали сок. Воду добавлять не нужно, так как яблоки дадут сок, этого будет достаточно.
Утром поставить на плиту, и дать закипеть,убавить огонь до минимума и дать поварится 3-4 минутки. И оставить варенье до вечера. Вечером проделаем тоже самое,что и утром, оставляем на ночь. А утром следующего дня уже, варим не 3 минуты , а 10.
Все варенье готово, можно укладывать в чистые и простерилизованные банки.
Примечание:
Можно на любителя добавить по вкусу корицу или ваниль.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Курица в китай…
0 2 -
Запеченный мор…
0 0
-
Запеченый фар…
0 0 -
Омлет с ветчин…
0 0
-
Галета с перси…
0 1 -
Оладьи с черни…
0 0
-
Суп из красной…
0 0 -
Запеченная сем…
0 0
Похожие рецепты:
Спасибо за рецепт я так же варю почти все варенья тогда они остаются целыми.
Ответить