Гурули
Описание рецепта
Вот блюдо с оригинальным названием гурули, это блюдо грузинской национальной кухни.
Ингредиенты
Основа
- 600 грамм Курица, сырая
- 3 штуки Лук репчатый
- 25 грамм Масло топленое
Соус
- 100 грамм Орехи (потолочь)
- 100 мл Уксус винный
- 10 грамм Имбирь, свежий корень
- 5 грамм Перец, красный, молотый
- 50 грамм Петрушка
- 50 грамм Кинза, зелень
- 10 грамм Корица, молотая
- 6 штук Гвоздика, бутоны
- Соль
Приготовление:
Давайте начнем готовить это блюдо: для начала вымоем заранее подготовленную курицу, порежем небольшими кусочками.
Сделаем смесь из топленого сливочного масла и срезанного куриного жира, и обжарим кусочки курицы до румяной корочки.
Репчатый лук мелко нарежем и добавим к курице.
Потом измельчим гвоздику и имбирь, добавим молотый красный перец, мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, корицу.
Все эти пряности нужно тщательно растереть, добавить уксус, толченых орехов и всю смесь добавляем в курицу.
Выложим все в смазанные сливочным маслом глиняные горшочки, ставим в духовку и тушим на слабом огне минут 20-30.
Вот и готово блюдо, которое называется гурули. Приятного Всем аппетита!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
А орехи какие нужны?
Ответить