Говяжье филе с гранатовым соусом

Name: Говяжье филе с гранатовым соусом
Ingredients: Мясо; ONIONS,RAW; POMEGRANATES,RAW; SALT,TABLE; Перец душистый; NUTMEG,GROUND; SUGARS,GRANULATED; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,RED; Уксус; SPICES,BAY LEAF; CARAWAY SEED; GARLIC,RAW; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа (филе)

1 кг Мясо (говядина)
500 грамм Лук репчатый

Соус

2 штуки Гранат
1 чайная ложка Соль
1 щепотка Перец душистый
2 щепотки Мускатный орех, измельченный
3 столовые ложки Сахар (фруктовый)
2 стакана Вино, красное
5 грамм Уксус
2 штуки Лавровый лист
2 щепотки Семена тмина
2 дольки Чеснок
100 грамм Масло растительное, оливковое

Таблица Энергетическая ценность: 2799 ккал / 11719 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 337,9 г | Жиры: 161,0 г | Белки: 42,4 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из говядины

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Праздник: Рождество

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Для соуса: нашинкованный лук слегка поджарьте в кастрюле с маслом и сахаром, добавьте вино, сок 2 гранатов, остальные ингредиенты. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне до загустения жидкости.

Шаг 2:

Посолите и поперчите филе, слегка поджарьте его на оливковом масле, поставьте в духовку (180 градусов.) и доведите до готовности. Нарежьте небольшими порциями. На тарелку поместите колечки лука, на них мясо, полейте соусом и украсьте зёрнами граната.

0 комментариев:

Авторизуйтесь