Гороховый суп-пюре с чесночно-сырными гренками
Описание рецепта
Вкусный гороховый суп с чесночными гренками
Ингредиенты
Для супа
- 400 грамм Горох, зеленый
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 3 столовые ложки Масло растительное, подсолнечное
- 1 щепотка Петрушка (любая зелень )
- 1 щепотка Соль
- 1 щепотка Перец душистый
- 1 л Куриный бульон
На гренки
- 0,5 штуки Хлеб, пшеничный, белый (батон)
- 1 долька Чеснок
- 200 грамм Сыр (твёрдый )
- 150 грамм Масло, сливочное
- 0,5 пучка Зелень, петрушка, укроп
- 1 щепотка Соль
Приготовление:
Приготовление супа:
варим куриный бульон, процеживаем его, добавляем горох и варим до готовности. В это время режем лук и морковку мелкими кубиками, и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Все добавляем в бульон с горохом, солим и перчим по вкусу, оставляем на маленьком огне на 5 минут. Готовый суп взбил блендером, добавить мелконарезанную зелень.
Приготовление чесночно-сырных гренок:
Сливочное масло размягчить в теплом месте. Духовку разогреть до 170 градусов. Запечь чеснок. Когда чеснок остынет, выдавить зубчики чеснока из шкурок и крупно порезать. Далее натереть сыр, нарезать петрушку. Смешать сыр, чеснок, масло, петрушку и соль. Батон нарезать ломтиками, намазать сырно-чесночной массой и разложить на листе для выпечки. Разогреть духовку до 240 градусов и выпекать гренки 3-4 минуты. Подавать к супу или как отдельное блюдо.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Буженина в мул…
0 1 -
Домашние шокол…
0 0
-
Запеканка из ц…
0 1 -
Нежная ватрушк…
0 0
-
Шарлотка в мул…
0 1 -
Кексы с тверды…
0 0
-
Оладьи из тыквы
0 0 -
Апельсиновый к…
0 0
Похожие рецепты:
