Голубцы в духовке
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 1 стакан Рис среднезерный
- 1 штука Капуста, белокочанная
- 500 грамм Фарш мясной
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
Приправы
- Соль (и перец)
Соус
- 1 столовая ложка Соус томатный
- 2 столовые ложки Сметана
- 1 чайная ложка Горчица, порошок
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- Масло растительное, подсолнечное
Приготовление:
Сначала отварить рис (на 1 стакан риса 3 стакана воды). Порезать лук кубиками, морковку натереть на крупной терке. Овощи поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Капусту залить кипятком и разобрать на листья, толстые части листьев обрезать. В фарш добавить готовый рис, поджаренные овощи, соль, перец, хорошенько перемешать. Голубцы делать в виде небольших кулечков или конвертиков.
В форму, смазанную подсолнечным маслом выложить голубцы в один слой. Форму с голубцами поставить в нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут. За это время нужно сделать соус. Для этого в сковороде к подсолнечному маслу добавить муку, поджарить пару минут. Туда же добавить ложку томатного соуса, сметану, горчицу. Перемешать и влить 0,5 литра воды или бульона. Соус перемешать и довести до кипения и консистенции густой сметаны.
Голубцы вытягиваем из духовки и заливаем полученным соусом. Снова отправляем в духовку, теперь на 20 минут. Потом перевернуть голубцы на другую сторону - и ждем еще 20 минут - до готовности.
Вот голубцы и готовы. А к ним - вкусный соус. Приятного Вам аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Буженина в мул…
0 1 -
Домашние шокол…
0 0
-
Запеканка из ц…
0 1 -
Нежная ватрушк…
0 0
-
Шарлотка в мул…
0 1 -
Кексы с тверды…
0 0
-
Оладьи из тыквы
0 0 -
Апельсиновый к…
0 0
Похожие рецепты:
