Голубцы из савойской капусты
Описание рецепта
Рецепт из ж/а Лиза.
Ингредиенты
Бульон
- 750 мл Бульон овощной (из кубиков)
Жарка
- 3 столовые ложки Масло растительное, соевое
Начинка
- 3 штуки Лук репчатый
- 1 долька Чеснок
- 100 грамм Грибы шампиньоны
- 200 грамм Чечевица (красная)
- 150 грамм Сыр брынза
Основа
- 1 штука Капуста, савойская
- Соль (перец черный, паприка молотая)
Приготовление:
Лук и чеснок мелко порубить. Грибы помыть, обсушить и порезать.
В отдельной посуде разогреть растительное масло и потушить лук, грибы и чеснок. Добавить в эту смесь чечевицу, заправить все это 300 мл. бульона, варить с закрытой крышкой минут 10.
Брынзу измельчить, добавить к чечевицы и додать приправы и соль.
От кочана отделить 8 крупных листов, бланшировать в горячей подсоленной воде. Листья которые остались порезать полосками.
Листики разложить, выложить в них сырно-чечевичную смесь. Сложить листья с обеих сторон к центру, свернуть рулетиком и обвязать кулинарной нитью. Рулетики обжарить в растительном масле. Добавить нарезанную капусту, влить бульон, поперчить и посолить. И оставить тушится с закрытой крышкой 10 минут.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
