Голубцы из савойской капусты
Описание рецепта
Ингредиенты
Для жарки
- 3 столовые ложки Растительное масло (соевое)
Начинка (чечевица и грибы)
- 3 штуки Лук репчатый
- 1 долька Чеснок
- 100 грамм Грибы шампиньоны
- 200 грамм Чечевица (красная)
- 150 грамм Сыр брынза (соевое)
Основа (листья капусты)
- 1 штука Капуста, савойская
Приправы
- Соль (перец, молотая паприка)
Соус (бульон и овощи)
- 750 мл Бульон овощной (из кубиков)
Приготовление:
Лук и чеснок мелко порубить. Грибы помыть, обсушить и порезать.
В отдельной посуде разогреть растительное масло и потушить лук, грибы и чеснок. Добавить в эту смесь чечевицу, заправить все это 300 мл. бульона, варить с закрытой крышкой минут 10. Брынзу измельчить, добавить к чечевицы и додать приправы и соль.
От кочана отделить 8 крупных листов, бланшировать в горячей подсоленной воде. Листья которые остались порезать полосками. Листики разложить, выложить в них сырно- чечевичную смесь.
Сложить листья с обеих сторон к центру, свернуть рулетиком и обвязать кулинарной нитью. Рулетики обжарить в растительном масле. Добавить нарезанную капусту, влить бульон, поперчить и посолить. И оставить тушится с закрытой крышкой 10 минут.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат “Любовни…
1 1 -
Алу Кофта из р…
0 0
-
Салат с копчён…
0 0 -
Творожная пасха
0 0
-
Форель на сков…
0 0 -
Котлеты из кар…
0 1
-
Куриная отбивн…
0 0 -
Шоколадные бат…
0 0
Похожие рецепты:
