"Гедлибже"
Описание рецепта
Название блюда, как и сам рецепт придумали в Шукраке, в Кабардино-Балкарии.
Ингредиенты
Курица
- 1 штука Курица, сырая (или любые еe части, у меня было 10 голеней)
- 70 грамм Масло, сливочное
- Соль
Луковый соус
- 3 штуки Лук репчатый
- 300 мл Куриный бульон (или вода)
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- Растительное масло
- 100 грамм Сметана
- 1 пучок Петрушка
- Перец, красный, молотый
Приготовление:
Курицу порезать на порции, посолить, положить в кастрюлю и тушить на сливочном масле на среднем огне 30 -35 минут, иногда помешивая.
Лук крупно порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить к луку муку, перемешать, влить бульон (воду) и потушить до мягкости лука при постоянном помешивании.
Протереть луковую смесь через сито (я просто прокрутила через мясорубку), смешать со сметаной, мелко порезанной петрушкой. Посолить и добавить красный перец (по вкусу).
Добавить подготовленную луковую смесь к курице, перемешать и тушить ещe минут 20 -25.
Это очень вкусно!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
"Орешки в пелё…
0 0 -
Фокачча со све…
0 0
-
Рулетики из ин…
0 0 -
Вяленые помидо…
0 0
-
Нежная запекан…
0 0 -
Куринбургер
0 0
-
Хала
0 0 -
"Гранатовые но…
0 1
Похожие рецепты:
