Французский луковый суп
Описание рецепта
Простите, размещать фото пока не умею, размещу, когда муж научит; сама я лук не люблю, но этот супчик, очень вкусный, даже я ем с удовольствием!
Ингредиенты
Суп:
- 4 штуки Лук репчатый
- 100 грамм Сыр
- 1 долька Чеснок
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
- 1 л Куриный бульон
- 150 мл Вино, белое
- 50 грамм Масло, сливочное
Сырные палочки:
- 75 грамм Масло, сливочное
- 100 грамм Сыр
- 150 грамм Мука пшеничная
- 1 чайная ложка Паприка
- 50 мл Молоко
Приготовление:
Лук тонко нарезать полукольцами, растопить в толстостенной посуде сливочное масло, добавить лук, готовить на небольшом огне 25 минут, часто помешивая.
Выдавить в лук чеснок, добавить муку, готовить еще 5 минут.
Туда же влить вино, хорошо размешать, когда оно закипит, небольшими порциями влить бульон, хорошо размешивая каждый раз.
Когда смесь закипит, высыпать 50 гр мелко натертого сыра, размешать, снять с огня.
Разлить по глиняным горшочкам, присыпать оставшимся сыром, отправить в горячую духовку на 5 минут.
Сырные палочки: натереть мелко сыр, смешать с размягченным маслом, молоком, паприкой, мукой, хорошо вымесить тесто и отправить в холодильник на 1 час; раскатать тесто толщиной 5 мм, свернуть в спиральки, выпекать при 200 С 15 минут. подавать к супу вместо хлеба.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Кексики с вишн…
0 1 -
Торт из крекер…
0 0
Похожие рецепты:
