Фаршированное жаркое из кролика

Name: Фаршированное жаркое из кролика
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Русская
Ingredients: GAME MEAT,RABBIT,DOMESTICATED,COMP OF CUTS,RAW; Оливки консервированные; CAPERS,CANNED; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; Уксус; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,WHITE; SALT,TABLE; Перец душистый

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основное:

2 кг Кролик (очищенный и потрошёный)
20 штук Оливки консервированные
2 столовые ложки Каперсы консервированные
125 грамм Масло растительное, оливковое

Соус и специи:

1 чайная ложка Уксус
250 грамм Вино, белое
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)

Таблица Энергетическая ценность: 1240 ккал / 5192 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 13,8 г | Жиры: 117,1 г | Белки: 23,3 г

Назначения: Мясные блюда

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Наливаете уксус в миску и маринуете кролика 4 часа, по 2 часа с каждой стороны.
Прогреваете духовку до 200°C.

Шаг 2:

Посыпаете кролика солью, перцем и розмарином. Заполняете его изнутри массой из розмарина, оливок и каперсов. Кладете кролика на противень, добавляете туда же вино, оливковое масло и одну чашку воды.

Шаг 3:

Закрываете фольгой и готовите его примерно полтора часа.

0 комментариев:

Авторизуйтесь