Дорада в фольге фаршированная овощами
Описание рецепта
Очень вкусная рыбка и сочная..больше сказать нечего!
Ингредиенты
Для запекания
- Специи (травы провансаль и лавровый лист)
- Масло растительное, оливковое
- Вино, белое
Начинка (овощи)
- Овощи, смесь (лук,болгарский перец,помидор)
- Лимон
- Петрушка
Рыба
- 2 штуки Рыба свежая (дорада)
Приготовление:
Дорады у меня были уже почищены и выпотрошены.И тем не менее я еще раз прошлась ножом и удалила таки несколько чешуек которые дядечка в рыбном магазине не вычистил. Затем рыбку хорошо промыла под проточной водой и обсушила одноразовым полотенцем.
Рыбу посолила,поперчила,посыпала травками провансаль.
Сделала продольные надрезы по одной стороне каждой рыбины и в них вложила,слегка проталкивая,по половинке дольке лимона.(ох,не додумалась чуток специй тоже туда насыпать).
Овощи нарезала мелко и свежую петрушку ,посолила и выложила все во внутрь рыбки.Ту да же вложила лавровый листик.
Фольгу сложила в два слоя, смазала маслом,выложила рыбу,завернула края.На каждую рыбинку налила виток оливкового масла и белого вина. Печь нагрела до 180 ° и запекала 35 минут + на последние 5 мин включила верхний гриль чтобы рыбка подрумянилась..
Получилось очень вкусно!
Подавала рыбу прямо в фольге чтобы не нарушать ее покой да и вкусней так,,что тут скажешь!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пирог открытый…
0 0 -
Pулетики из цу…
0 0
Похожие рецепты:
Как я хочу такой рыбки!!!!! Когда эта жара закончится, что бы духовку включить... рецепт распечатала. очень хочется
Ответить