Домашнее ванильное мороженое
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Ароматизатор
- 1 щепотка Ванилин
Основа
- 4 штуки Желток яичный
- 250 мл Молоко
- 250 мл Сливки жирные, густые
- 100 грамм Сахар (или сахарная пудра)
Питательная ценность: Углеводы: 125,5 г | Жиры: 66,5 г | Белки: 21,9 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Налейте молоко в миску, постепенно доведите до точки кипения, но не позволяйте ему кипеть. Добавьте в молоко ваниль и оставьте настаиваться в течение 20 минут.
Затем в миске взбейте и смешайте яичные желтки и сахар до однородной массы, время взбивания 20 минут.
Шаг 2:
Налейте молоко и сливки в только что взбитые яичные желтки и сахар, не забывая помешивать. Вылейте смесь обратно в кастрюлю и слегка подержите на огне, пока крем загустеет.
Когда вы увидите пленку, пора снимать кастрюлю с огня. Дайте ей остыть. Далее поставьте ее в холодильник. Через пару часов можете вынимать вкуснейшее ванильное мороженое.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
