Домашнее сгущенное молоко
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Сгущенное молоко
- 3 л Молоко
- 1,5 кг Сахар
- 1 чайная ложка Сода, пищевая
- 1 чайная ложка Лимонная кислота
Питательная ценность: Углеводы: 105,2 г | Жиры: 6,9 г | Белки: 3,8 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Молоко и сахар постоянно помешивая довести до кипения на маленьком огне. После закипания отставить кастрюлю с огня и всыпать соду,хорошо размешать и снова кипятить (30 мин), после этого снова снять с огня и всыпать лимонную кислоту,хорошо размешать и поставить на медленный огонь до уваривания массы в два раза(приблизительно 3-3,5 часа).Убрать с огня и охладить.
Шаг 2:
Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике,как обычное сгущенное молоко
Я делала в пропорции 1литр молока и 0.5 кг сахара,у меня получилось чуть больше поллитровой банки
Попробуйте,очень вкусно!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Творожная запе…
0 2 -
Постный сочный…
0 0
-
Генеральский
0 0 -
Шоколадно-кофе…
0 0
-
Бисквит на лим…
0 0
Похожие рецепты:
Нет,на вкус получается как магазинное сгущенное молоко,только вкуснее
ОтветитьА какое получается сгущёное молоко? Наверное как варёная сгущёнка?
Ответить