Десерт "Тирамису"
Описание рецепта
Этот рецепт я взяла в передаче "На кухне с Аарони".Давно хотела сделать,но никак не решалась.Посмотрела тирамиссу у Светы очень понравился.И наконец-то я решилась его сделать.Тем более,что у моей невестушки был день рождения и она меня попросила сделать для нее.Делала по рецепту нашего знаменитого повара Аарони.Как он сказал,тирамиссу- это не торт. Это десерт.Его можно есть не только нарезав на кусочки,хотя его трудно разрезать,а и просто из формы,в которой он застывал,просто ложками.
Ингредиенты
Для пропитки и посыпки
- 300 грамм Печенье бисквитное
- 1 стакан Кофе приготовленный
- 4 столовые ложки Ликер (шоколадный)
- Орехи (+ какао, ваниль)
Крем
- 500 грамм Сыр, сливочный, Mascarpone (40%)
- 6 штук Яйцо
- 1 стакан Сахар
Приготовление:
Итак: яйце делим на белки и желтки.Взбиваем белки,до не очень крепкой пены постепенно всыпаем пол стакана сахара.Отдельно взбиваем желтки,со второй половиной сахара,до белого цвета. В желтки добавляем сливки "Маскарпоне" и ваниль и продолжаем взбивать до загустения.
В готовый крем вводим постепенно белки и перемешиваем с кремом.Завариваем кофе и вливаем ликер.Лучше всего "Амаретто".У меня был шоколадный ликер.Берем форму.Печенье обмакиваем в кофе и укладываем на дно формы.
Сверху на печенье выкладываем половину крема.На крем посыпаем измельченные орехи и порошок какао.Затем так же выкладывам еще один ряд.Печенье,крем,орехи,какао.
Готовый десерт ставим в холодильник на 3-4 часа.А лучше на ночь.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Селедка под шу…
0 1 -
Имбирный кекс
0 0
-
Индюшиное мясо…
0 1 -
Курица в соево…
0 0
-
Куриные грудки…
0 0 -
Запеканка из р…
0 1
-
Закуска из бак…
0 1 -
Пирог с персик…
0 0
Похожие рецепты:
Ларочка, как же я рада, что ты к нам вернулась, еще и стакой вкуснятинкой!
Ответить