Десерт "Сладкая парочка"

Name: Десерт "Сладкая парочка"
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порций
Ingredients: MILK,CND,EVAP,WO; VANILLIN; BUTTER,WITH SALT; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED; EGG,WHL,RAW,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 40 - 50 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Пропитка

1 банка Молоко сгущенное
1 штука Ванилин (пакетик)
20 грамм Масло, сливочное

Тесто (бисквит)

2 стакана Мука пшеничная
1 щепотка Соль
2 стакана Сахар
6 штук Яйцо

Таблица Энергетическая ценность: 2002 ккал / 8382 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 198,0 г | Жиры: 100,2 г | Белки: 29,9 г

Назначения: Выпечка Десерты Кексы, мафины

Время употребления: Обед

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Праздник: День Святого Валентина

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Готовим бисквит: яйца разделить на желтки и белки. Желтки растереть с 0,5 ст. сахара, пока смесь не побелеет (минут 5-8 ложкой).
Белки взбивать (я пользуюсь миксером) минут 3 с щепоткой соли, пока они не станут пеной. Затем взбиваем, постепенно добавляя оставшиеся 1,5 ст. сахара по четверти стакана. Минут 10-12. Белки становятся крепкими.

Шаг 2:

Смешиваем желтки и белки ложкой (не миксером), затем постепенно по четверти стакана вмешиваем муку ложкой, осторожно, круговыми движениями.
Формочки для выпекания, у меня были силиконовые сердечки, смазать сливочным маслом. Бисквит поднимается высоко, поэтому заполняем формочки на 1/3 тестом. Выпечка 30 мин. Во время выпечки не открывайте духовку, выпекать на среднем огне. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 3:

Молочная пропитка коржей: Банку сгущенки разделить на две части. Одну часть залить 2 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть, и пропитывать кексики очень щедро.
У меня бисквит взял не все кол-во молока, где то 1-1,5 стакана, остальное-выпила.

Шаг 4:

Начинка: С помощью кондитерского шприца наполнить бисквиты сгущенным молоком.

Десерт готов. Наслаждаемся!

Шаг 5:

Примечание:
Можно делать без начинки, получается тоже очень вкусно.
Возможен другой вариант пропитки бисквита - 3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара. Но я делала со сгущенкой.
Приятного чаепития!

2 комментария:

Авторизуйтесь