"Черепаха"
Описание рецепта
Этих "Черепах" делала мой дочка Ангелина под моим руководством, я только оформила блюдо и сфоткала. У неё есть свой список блюд, которым я должна научить её готовить до нового года. И в нем есть котлеты (она их очень любит). А я как раз увидела идею этих котлет в интернете и хотела сама их приготовить, но пришлось только руководить ))) И время для сальсы из красного винограда осталось! Правда, хотели её сфоткать в процессе готовки, да и муж тайно сфоткал, но она разобиделась... ни в какую! Стерла фотку ((( Характер! Взрослеет... Но главное есть желание готовить!!!!
Ингредиенты
Для оформления (лапки и панцирь)
- 6 штук Сосиски (маленькие)
Основа (фарш и кабачок)
- 600 грамм Фарш мясной (смешанный)
- 200 грамм Кабачок
- 1 штука Лук репчатый
- 4 столовые ложки Манная крупа
- Соль
- Перец черный, молотый
Приготовление:
Кабачок трём на крупной тёрке. Даём постоять, чтоб вышла лишняя жидкость.
В фарш добавляем манную крупу, мелко порезанный лук, отжатый от жидкости кабачок, солим, перчим. Хорошо вымешиваем и даём постоять минут 20.
Сосику разрезаем пополам и потом снова пополам, но вдоль. На каждой части делаем с одной стороны 3 надреза. Это - "лапки".
Еще одну сосиску разрезаем пополам и делаем надрез. Это - "голова". Вставляем "глазки" - перец-горошек.
Делаем также "хвостик", разрезая полсосиски еще на 4 части вдоль.
Делаем из фарша "лепёшку", поверх укладываем "лапки", голову" и сверху накрываем ещё лепёшкой из фарша. Формируем "тело" черепахи. Вставляем "хвост". Нарезаем сыр тонкими полосками и выкладываем поверх "черепах" сеткой.
Укладываем "черепах" на противень или в форму, накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180 гр минут 30.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Ciabatta или …
0 0 -
Пирог "Засахар…
0 0
-
Стейк для ковб…
0 0 -
Картофельный с…
0 0
-
Картофель "Сер…
0 0 -
Тост с ветчино…
0 0
-
Банановые чипсы
0 0 -
Апельсиновые б…
0 0
Похожие рецепты:
