Чечевица с вялеными помидорами
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 1,5 стакана Чечевица (рыжая)
- 100 грамм Помидоры, сушеные (вяленые)
- 1 штука Лук репчатый
- 2 штуки Морковь
- 2 штуки Сельдерей (черешки)
- 3 дольки Чеснок
- Петрушка
- 2 столовые ложки Масло растительное, оливковое
- Итальянские травы, смесь
- Соль
- Перец черный, молотый
- Сыр, Пармезан, тёртый (по желанию, при подаче)
Приготовление:
Мелко нарежьте лук, морковь, чеснок и сельдерей. Вяленные на солнце помидоры нарежьте тонкими полосками. Петрушку измельчите.
Выложите лук, морковь, сельдерей и чеснок в жаропрочную форму, сбрызните маслом, перемешайте и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин. За это время пару раз перемешайте. Добавьте смесь итальянских трав и вяленые помидоры, перемешайте и готовьте еще 5 мин.
Всыпьте в форму чечевицу, влейте 3 стакана кипящей воды. Готовьте, время от времени аккуратно перемешивая, пока вся жидкость не впитается, примерно 20 мин.
Попробуйте чечевицу - если она не готова, подлейте немного воды и готовьте еще 7-10 мин. Добавьте листики петрушки, перец и соль, перемешайте. Разложите по тарелкам и, по желанию, посыпьте пармезаном.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Смуфи с хурмой…
0 0 -
Голубцы с твор…
0 0
-
Омлет со шпина…
0 0 -
Паровой омлет
0 0
-
Хумус с печены…
0 0 -
Гуакамоле
0 0
-
Банановый хлеб…
0 0 -
«Каша» из шпин…
0 0
Похожие рецепты:
