Бульон с ласточкиным гнездом

Name: Бульон с ласточкиным гнездом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Cuisine: Китайская
Ingredients: CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; Ласточкино гнездо, сушеное; GINGER,GROUND; SALT,TABLE; ALCOHOLIC BEV,VODKA

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Экзотическое блюдо китайской кухни.

Время приготовления 30 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Бульон

0,5 л Куриный бульон

Гнездо

10 грамм Ласточкино гнездо, сушеное

Заправка

10 грамм Имбирь молотый
1 грамм Соль
10 мл Водка (рисовая)

Таблица Энергетическая ценность: 576 ккал / 2412 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 72,0 г | Жиры: 4,6 г | Белки: 10,0 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Китайская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Подготовленное ласточкино гнездо ошпарить в кипятке с добавлением щелочи (гидроокиси бария), для того чтобы оно полностью разбухло. После этого его тщательно промыть в теплой воде для удаления щелочи.

Шаг 2:

Куриный бульон, заправленный настоем имбиря, рисовой водкой и глютаматом натрия, налить в суповую миску, пиалу или глубокую тарелку.

Шаг 3:

Готовое - ласточкино гнездо подать на маленькой тарелке отдельно.

0 комментариев:

Авторизуйтесь