Бризоль
Описание рецепта
Бризоль можно подавать с кетчупом, майонезом. В Главных ролях рецепта старшая сестра Ольга.
Ингредиенты
Основа
- 1 стакан Фарш мясной (говядина + свинина)
- 10 штук Яйцо
- Перец черный, молотый
- Соль
- Растительное масло
Приготовление:
В отдельной посуде смешиваем фарш с добавлением соли, перец, и другие приправы по желании.
Ставим сковороду подогреваться, обычно для бризоли лучше использовать блинную сковороду.
Как только сковорода нагрелась можно приступать к основной части приготовления бризоли:
- Фарш сминаем в тоненькую лепешечку круглой формы- размерам с ладонь..
- 1 яйцо взбиваем в глубокой тарелочке с добавлением соли, только совеем чуть соли. Яйца не любят соль..
- Сковороду немного смазать маслом, и вылить яичную смесь- обжарить с одной стороны
- Положить с верхней стороны тоненькую лепешечку из фарша и перевернуть. Т.е. теперь яйцо будет внизу обжариваться вместе фаршем.
Обжаренную бризольку выложить на поверхность и скрутить в рулетик.
Все!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат “Любовни…
1 1 -
Алу Кофта из р…
0 0
-
Салат с копчён…
0 0 -
Творожная пасха
0 0
-
Форель на сков…
0 0 -
Котлеты из кар…
0 1
-
Куриная отбивн…
0 0 -
Шоколадные бат…
0 0
Похожие рецепты:
