Болгарская Шупла (пирог с брынзой)
Описание рецепта
Для любителей выпечки с брынзой! Очень вкусный и сытный пирог, очень быстр и прост в приготовлении.
Ингредиенты
Начинка
- 500 грамм Сыр брынза
Тесто
- 3 штуки Яйцо
- 400 грамм Кефир
- 1,5 стакана Мука пшеничная
- 0,5 чайной ложки Сода, пищевая (гашеная)
- 1 щепотка Соль
Приготовление:
Взбить яйца венчиком, добавить соль по вкусу, добавить муку, хорошенько перемешать, вливать постепенно кефир, соду (погасить уксусом), добавлять кефир, пока масса не станет по консистенции как густая сметана. Тесто должно быть жиже, чем на оладьи, но гуще, чем на блины.
Половину теста выливаем на противень, можно прямоугольный, смазанный сливочным маслом. Как только тесто схватится, вынимаем, засыпаем половиной порции брынзы. Брынзу предварительно трем на крупную терку. Сверху заливаем остатком теста и высыпаем оставшуюся брынзу. Если вы любите много брынзы, можно использовать и больше, чем 0,5 кг.
Выпекаем примерно 30 мин. при температуре 180С. Когда пирог покроется золотистой, румяной корочкой, можно вынимать. Остудить, подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Нежный чизкей…
0 3 -
Панкейки
0 1
-
Оладьи с брынз…
0 1 -
Торт "Воздушны…
0 1
-
Торт-сердце «Ш…
0 2 -
Творожный десе…
0 2
-
Ванильные вафе…
0 1 -
Салат "Сердечн…
0 1
Похожие рецепты:
Брынзу можно использовать любую,какую вы предпочитаете-коровью,овечью или смесь,магазинную или базарную.Можно соленую,можно и среднюю.Я здесь в шупле использовала коровью,среднюю,базарную брынзу.Мне,вообще,с любой брынзой вкусно))
ОтветитьА какую брынзу жеательно добовлять?
Ответитьааахххх какая вкуснятина!
ОтветитьЛишние кг это да.. К сожалению(( Но мне пока все равно не удается устоять)))
ОтветитьДа,пирог хорош!У меня муж большой любитель выпечки с брынзой.Делаю иногда еще хачапури с покупного слоеного теста.Очень быстро,удобно и ооочень вкусно!Правда,любая выпечка сказывается на лишних килограммах))
ОтветитьОбалденный пирог! Очень люблю брынзу, как и сырные пироги)))
Ответить