Блинчики из куриной печени
Описание рецепта
Это очень вкусно, очень нежно и вообще: очень, очень, очень…
Ингредиенты
Блины:
- 500 грамм Куриная печень
- 1 штука Яйцо
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- 4 столовые ложки Масло топленое
- Соль
- Перец черный, молотый
Начинка:
- 2 штуки Лук репчатый
- 2 столовые ложки Масло топленое
- 1 штука Морковь
Приготовление:
Рецепт с кулинарного блога Ойкумены
Сначала приготовила начинку. На топленом масле пассировала репчатый лук, порезанный полукольцами. К нему добавила морковку соломкой – пожарила все вместе.
Далее масса для блинчиков. В процессоре смешала полкилограмма очищенных от пленок куриных печенок, 1 яйцо, соль, перец, немного молока, две столовых ложки муки, 4 ложки топленого масла.
Разогрела маленькую сковороду. Смазывала ее маслом.
Выливала полполовника печеночной массы. Наклонами сковороды распределяла массу равномерно по дну. Жарятся блинчики практически мгновенно. Здесь главное не передержать – блинчики должны быть светло-бежевого цвета.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Селедка под го…
0 0 -
Рулет из малос…
0 0
-
Салат на ужин
0 0 -
Салат с кревет…
0 3
-
Рулет из бедра…
0 0 -
Молодой картоф…
0 0
-
Баклажаны запе…
0 0 -
Баклажановые г…
0 0
Похожие рецепты:
