Блинчики "Райские птицы"
Описание рецепта
Готовить быстрей, чем описывать. Сделайте эти блинчики вместе с детьми, они будут очень рады.
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
3 яйца,
1 ст.ложка сахара,
щепотка соли,
130 гр яблочного пюре протертое с сахаром ( 1 баночка "Спеленок" или "Бабушкино лукошко)
3 ст.ложки муки с верхом,
3 ст.ложки крахмала,
300 мл сливок 10%,ванилин,
корица по вкусу.
Для сиропа:
3 ст.ложки сахара,
3 ст.ложки воды.
2 красных яблока.
Смешиваем яйца,сахар,соль,яблочное пюре,ванилин, корицу,добавляем муку, крахмал.Струйкой вливаем сливки не переставая мешать, до полного растворения комочков.Добавить растительное масло.Испечь блины,при этом смазывать сковороду при каждой выпечке блина.Готовые блины можно смазать маслом.
Для приготовления сиропа и розочек:
Крепкие красные яблоки( не рассыпчатые) режем на 4 части, вырезаем сердцевину, каждую четвертушку режем на тонкие ломтики .Сахар и воду довести до кипения и опустить яблочные ломтики проварить до прозрачного состояния на медленном огне, для цвета добавить сок свеклы или вишню.Я добавила вишню замороженную.Из остывших ломтиков сделать розы .
Птицы:
Два блина сложить внахлест промазать сиропом ,вставить шею из яблока сложить блинчики в виде птицы,сверху положить еще один блин свернув кулечком, для пышности хвоста, из яблока сделать крылья.
Приятного аппетита!!
Пюре из яблок можно сделать самим.
В микроволновке запечь, и протереть с небольшим количеством сахара.Я использовала пюре из детского питания, пюре со сливками.Так же можно укарасить птиц взбитыми сливками, и ягодами.У меня вишня коктельная.
замечательные птички!
Ответить