Бисквит на желтках
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Сухая смесь
- 90 грамм Мука пшеничная
- 30 грамм Картофельный крахмал
- 5 грамм Разрыхлитель
- Ванилин
Яичная масса
- 6 штук Желток яичный
- 50 мл Вода (теплая)
- 60 грамм Сахар
Питательная ценность: Углеводы: 214,9 г | Жиры: 28,6 г | Белки: 25,7 г
Назначения:
Торты и Пирожное
Бисквиты
Вкус:
Сладкое
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
В духовке
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Желтки с сахаром начать взбивать и примерно через 1 минуту взбивания добавить воду, продолжать взбивать пока масса не увеличится в объеме в 5-6 раз и не станет густой, рисунок от взбивающей лопасти должен оставаться четкий масса должна загустеть.
Шаг 2:
Муку перемешать с крахмалом, разрыхлителем и ванилином и аккуратно ввести в яичную массу. Перемешать все очень аккуратно и выложить в заранее застеленную бумагой для выпечки форму (диаметр 22-24 см). Выпекать в заранее разогретой духовке при t=180-200 градусах.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Пирожные "Тира…
0 0 -
Ванильный биск…
0 0
-
Карамельный кр…
0 0 -
Торт "Роксолан…
0 0
Похожие рецепты:
Спасибо!!
ОтветитьСпасибо! Давно искала куда определить желтки после Птички!
Ответить