Безе с начинкой
Описание рецепта
При желании украсьте десерт розочками из взбитых сливок: понадобится 200 мл молочного продукта.
Ингредиенты
Безе
- 200 грамм Сахар
- Ванилин
- 3 штуки Белок яичный
Для начинки:
- Малина
- 2 столовые ложки Сахар, пудра
- 1 штука Лимон
- 3 штуки Печенье бисквитное
- 1 столовая ложка Ликер (апельсиновый)
Приготовление:
Положите в кастрюльку сахар, ванилин и 3 ст. л. воды, поставьте кастрюльку на слабый огонь и варите сироп до появления пузырьков. Взбейте белки миксером. Не переставая их взбивать миксером на максимальной скорости, влейте сироп. Взбивайте, пока смесь не станет очень густой.
Включите духовой шкаф, выставив температуру 100°С для газовой и электрической духовок. Выньте противень и выстелите его пекарской бумагой. Переложите безе в кондитерский мешок с наконечником в виде звезды и выдавите на противень 6 кругов диаметром примерно 5 см.
Поверх кругов сделайте розочки.
Выпекайте безе около 1 часа. Оставьте остывать в духовке, а затем переложите лопаткой на тарелки. Вымойте малину, переложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой, полейте лимонным соком и ликером.
Перед подачей порежьте на половинки печенье, смочите их выделившимся малиновым соком и положите в безе. Сверху разложите малину и сразу подавайте с розовым мускатным вином.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
