Баварский крем
Описание рецепта
Время приготовления
30 - 45
мин.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Крем
- 1 стакан Молоко
- 1 стакан Сахар
- 3 штуки Желток яичный
- 300 мл Сливки
- 2 штуки Ванилин (пакетик)
Питательная ценность: Углеводы: 125,8 г | Жиры: 45,0 г | Белки: 22,7 г
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Желатин замочить в холодной воде, смешав 1 ст.л. желатина с 4 ст.л. холодной воды.
Поместить молоко, ванилин, в кастрюлю и довести до кипения.
Убрать с огня, оставить на 10 мин и процедить.
Шаг 2:
Смешав сахар и желток в жаропрочной миске. Поместить миску на водяную баню так, чтобы кипящая вода не касалась дна. Взбить сахар с желтками до однородности.Добавить теплое молоко и взбивать на водяной бане, пока смесь не загустеет.
Шаг 3:
Снять миску с бани, добавить замоченный желатин, хорошо перемешать. Накрыть крем и оставить в сторону чтобы слегка остыл. Смазать маслом 6 формочек объемом 150 мл. Взбить сливки и ввести в остывшийся крем. Перемешать.
Выложить крем в формочки и поставить в холодильник на ночь.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
