Ученые назвали продукты продлевающие жизнь

В совместных исследованиях ученые из университетов США и Евросоюза разработали список продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни. Он составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма. В каждом из включенных в меню долгожителей продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы. В список вошли антиоксиданты черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь. Напомним, антиоксиданты обезвреживают свободные радикалы, которые, в свою очередь, являются одной из главных причин старения и множества дегенеративных болезней. Растения вынуждены существовать в таких условиях окружающей среды, от которых им необходимо защищаться. Для защиты они и вырабатывают разные защитные вещества, в том числе антиоксиданты-противоокислители. Употребляя эти растения в пищу, мы также защищаем свой организм от свободных радикалов и прокисания ими вызываемого. Список включает также яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлебили хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что еслидругие виды продуктов мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.