Казалось бы, такие продукты, как мясо, яйца, сыр, бобовые, орехи, трудно назвать помощниками в снижении веса, потому как они достаточно калорийны. Тем не менее диетологи настоятельно рекомендуют включать их в свой рацион не только для здорового питания, но и для похудения.
Белки (они же протеины и полипептиды) выполняют несколько важных функций:
- они необходимы организму для восстановления поврежденных и создания новых клеток;
- именно белки обеспечивают нас энергией;
- поддерживают водный баланс в тканях;
- регулируют обмен веществ.
Кроме этого, белок формирует мышечную массу и является строительным материалом для всех клеток человеческого организма.
Для нормальной работы организма человеку необходимо съедать в среднем 50-100 г белка в день. Норму можно узнать из расчета 1-1,2 г на 1 кг массы тела.
Зачем нужен белок при похудении?
Без белка процесс снижения веса в принципе невозможен. Они ускоряют обмен веществ и, что самое важное, помогают организму расходовать жировые запасы, а не воду и мышечную массу. Кроме того, для переработки белков пищеварительной системе организма требуется гораздо больше энергии, чем для переваривания тех же жиров. Следовательно, для усвоения белков затрачивается больше калорий, что и приводит к потере веса.
Где брать белки для похудения?
Белки - это не только мясо. Несмотря на то, что именно белки животного происхождения считаются более полноценными и полезными для похудения, долю мяса в правильном рационе для похудения лучше урезать до 2 - 3 раз в неделю. В остальное время можно употреблять нежирные сорта рыбы, орехи, семечки, фасоль, горох, нежирные молочные продукты, яйца, цельнозерновой хлеб
