Как же наладить в отпуске свое питание, чтобы не набрать лишний вес? Главное правило, которое важно соблюдать на отдыхе, старайтесь придерживаться своего привычного режима питания. То есть завтракать, обедать и ужинать приблизительно в то время, в которое вы едите дома. А если дома вы питались неправильно, то отпуск прекрасная возможность установить новый, рациональный график питания. Самый важный прием пищи и в отпуске, и не в отпуске это завтрак.На завтрак надо поесть как следует, тут можно есть все, что угодно! Хотя, конечно, постарайтесь, чтобы ваш завтрак был как можно более здоровым. У нас в отеле был отличный английский завтрак яйца в разных видах, бекон (который я не ела), сосиски, тосты, йогурты, а также круассаны и прочие булочки. Овощи и фрукты, множество сыров. Ну и, конечно, бутерброды. Я ела обязательно сначала натуральные хлопья с молоком и кофе с круассаном. Потом бутерброд или яйца с сосиской. И овощной салат с козьим сыром и фрукты.Если вы сами организовываете свое питание, советую с первого же дня отпуска установить время подъема (не очень позднее) и время для завтрака. Время для завтрака должно быть таким, чтобы вы успевали начать завтрак не позднее, чем через три часа после того, как встали, и закончить до того, как пройдет 5 часов от подъема. (Да-да, неспешный завтрак в приятной компании может растянуться и на два часа!) Лучше уложиться в полчаса, а потом организовать себе второй завтрак. Если вы заказали завтрак в отеле, то вам будет проще хочется вам или нет, а придется вставать к завтраку в одно и то же время, иначе останетесь голодными, придется искать, где поесть, и тратить лишние деньги.Еще раз скажу о том, что идеально в отеле оплачивать только завтрак. И, на мой взгляд, это лучше, чем не оплачивать еду в отеле вообще. Потому что с утра надо поесть побольше, чтобы на весь день хватило сил и не тянуло переедать. А в течение дня питаться уже не так плотно, поменьше. К тому же завтрак в отеле очень дисциплинирует, помогает вам сохранить или создать расписание и вставать пораньше. Брать полный пансион в отеле очень не советую тогда вы будете не только переедать, но и постоянно спешить в отель, чтобы не опоздать на ужин. Гораздо интересней обедать и ужинать в разных кафе и ресторанах, исследуя местную национальную кухню, чем каждый день есть одно и то же.Как быть, если все-таки вы едете с семьей или с друзьями в отель по схеме all-inсlusive? Несколько советов: Установите правило маленькой тарелки. Берите всего по чуть-чуть. Не объедайтесь, а смакуйте. Помните о простейшем правиле раздельного питания. Мясо отдельно, картошка, рис, макароны отдельно. Сочетайте их со свежими овощами. Один прием пищи один десерт. Или маленькие кусочки от разных десертов, размером в один кусочек торта. Ешьте побольше фруктов, овощей, салатов. Пейте больше воды и соков. Ешьте медленно. Ограничьте число подходов. Например, не больше трех один за мясом и овощами, второй за овощами. Третий за фруктами и десертом. Как только почувствовали, что наелись, вставайте из-за стола и уходите в номер. Пока ваши друзья или близкие доедают, у вас будет время отдохнуть или пойти позагорать. Как вариант (если вы спокойно переносите вид еды и жующих отдыхающих вокруг) берите стакан воды, сока или чая. Или фрукты. И ждете окончания трапезы. Ограничьте выпивку. Старайтесь не пить спиртного или пить не больше одного бокала сухого вина. Если почувствовали, что переели, не ругайте себя. Лучше отправляйтесь поплавать, побегать на пляже или поучаствовать в каком-нибудь мероприятии, которые организуют аниматоры, или на пешие экскурсии. Если проводить отпуск активно, то вы можете после отпуска с удивлением обнаружить, что похудели. Даже если в ресторане ели все, что хотели.А как быть с обедами и ужинами? Сегодня расскажу о нескольких простых правилах, которым я старалась следовать в отпуске.
1. В отпуске старайтесь обедать и ужинать в то же время, что и обычно. Я допускала иногда поесть на час позже обычного, но не больше. В районе 12-14 часов мы старались пообедать, а в районе 17-18 поужинать. После ужина я обычно не ела (не хотелось), иногда перекусывала фруктами (яблоки, апельсины), пару раз вечером выпила бокал вина (отпуск все-таки!).
2. Сладкое или выпечка один раз в день (или реже, можно и без них) и только в первой половине дня! Я это правило нарушила только один раз, в день отъезда. Все остальные дни ела десерты только до 12 или иногда до часу дня. Правда, признаюсь, пару раз днем съела мороженное очень уж было жарко!
3. Ешьте побольше фруктов и овощей и поменьше мяса! Мне в жару мяса совершенно не хотелось, за две недели ела его пару раз (раз в неделю). Чаще всего я ела салаты. Хотя питалась довольно разнообразно и заказывала рыбу, суп, пасту, ризотто и даже как-то однажды пиццу!
4. Заказывайте всегда только одно блюдо. Если боитесь, что не наедитесь, закажите еще что-то после того, как съедите первое блюдо, которое заказали. Это лучше, чем заказать кучу всего, а потом обнаружить, что вы не в состоянии это съесть. Не бойтесь, что придется долго ждать. В отпуске вам торопиться некуда, а пока ждете есть больше уже и не захочется.Надо сказать, что на Мальте, где мы отдыхали, порции в ресторанах были просто огромные! В одном забавном ресторане, где очень вкусно готовили, еду приносили и вовсе в тазиках! Конечно, это были все-таки тарелки, но и размерами, и видом очень походили на тазики. Поэтому, заказывая даже одно блюдо, часто я его не могла доесть. А иногда одного блюда нам хватало на всю семью.
5. Старайтесь соблюдать элементарные правила раздельного питания. Мясо, рыбу, птицу, макароны, рис, картошку ешьте с овощами, а не друг с другом! В ресторанах очень часто с основным блюдом приносят картошку-фри. Не ешьте! Можно просить сразу, чтобы вместо картошки вам принесли салат. А обычно вместе с картошкой приносят и салат ешьте его. В крайнем случае можно заказать салат отдельно. Хлеб, который приносят перед заказом, тоже старайтесь не есть. Лучше попросите сок.
6. Из спиртного старайтесь пить только сухое вино. Если решили выпить что-то другое не больше одного бокала (одной порции).
7. Не переедайте! Ешьте медленно, наслаждаясь вкусом пищи. Как только почувствовали, что наелись, сразу останавливаетесь и отставляете тарелку в сторону.Как видите, для того, чтобы не набрать вес в отпуске, совершенно не обязательно себя чего-то героически лишать и сильно в чем-то себя ограничивать. Я позволяла себе всё, что хотела, и с удовольствием пробовала новые блюда. (Правда, надо сказать, что на такие вещи, как картошка фри и пиво, меня уже давно не тянет).Не надо бояться, что что-то вы не успеете попробовать. Все блюда на свете вы все равно никогда не перепробуете. А напихав в свой желудок все подряд, перестаешь чувствовать вкус пищи. Поэтому лучше насладиться каким-то одним новым блюдом или пробовать всё маленькими кусочками. Будьте гурманами, а не обжорами!Яна Вадиш
