Страсть к созерцанию красивых иллюстраций в кулинарных книгах, соблазнительных витрин кондитерских, рекламы еды по ТВ. Оказывается, между гастрономией и порнографией много общего. И маркетологи умело разжигают наш сексуальный аппетит, чтобы заставить покупать больше еды. Впервые термин гастропорно (от англ. gastroporn) был употреблен в канадской газете The Globe and Mail в 1985 году. Автор статьи Джоанн Кейтс писала о том, как сделать фотографии еды максимально соблазнительными. С тех пор слово прижилось. Пониматьего сегодняможновдвух значениях.
1.Когдаедуописываюттерминами,большеподходящими длясексуальнойлитературы. Этимгрешатпретенциозныекулинарные книгиинекоторыересторанные меню: Сочный,чутьвлажный,искушающий, нежныймусстакитаету васнаязыке.
2. Когдавид едывызываетучеловекавозбуждение, схожеессексуальным.Дляэтого, например, вбулочныхикофейнях выпечкунарочноразмещаютна витринахподособымтеплым светомираскладываютпирожные насалфеткахкрасныхоттенков (красный- цветискушения). Взалах распыляютзапахкакаоикорицы: этивозбуждающиеароматывынуждают наслибосрочноназначать свидания, либо, чтопрощеибыстрее, заказатьещепорциюсводящего сумадесерта. Все смешалось всознании потребителя: иэстетическое удовольствие, искрытаярадость вуайеризма, исублимация сексуальных страстей, идаже отголоскиролевых игр. Какостроумнозаметилкорреспондент The Sydney Morning Herald Ричард Гловер: Времена Playboy прошли, и сегодня молодые пары, забравшись вечером в кровать, изучают картинки кулинарных журналов и представляют, с каким удовольствием все это можно съесть. А психологи поражаются: успешных женщин заводит уже само слово шеф, произнесенное в адрес успешного кулинара. У гастропорнокультуры ужеесть исвои идолы: самыйизвестный голый повар планеты Джейми Оливер и фигуристая искусительница Найджелла лоусон. В их кулинарных программах и книгах одной из главных приправ выступает секс. Джейми подкупает своей непосредственностью и ярко выраженной мужской харизмой. Фанаты Найджеллы обсуждают не индейку карри по ее рецепту, а глубину выреза и размер груди кухонной богини. Нафеноменально популярном впоследниегоды американском канале Food Network не скрывают, что давно отследили параллели между порно и гастрономией. Как и обычное порно, гастропорно это сказка, идеализация и отдушина одновременно. Поварам в книжках и по ТВ сложные блюда даются с легкостью. Разглядывая картинки с уткой, фаршированной черносливом и кешью, зритель хочет оказаться внутри кадра, рядом с дивной едой. И в то же время верит, что сам способен сотворить такое же восхитительное блюдо. Мы создаемчувственный, роскошныймир, вкоторыйвам такихочетсяпогрузиться, соблазняет вице-президентFood Network Боб Тучман. Да, это идеал, утопия, но кто не хотел бы стать ее частью?
