Рецепты

Лучший рецепт

Жаркое по домашнему

Говядина (мякоть и ребрышки)

Лук, морковь

Картофель

Грибы

Специи по вкусу

Лук нарезать кубиками, морковь кружочками и обжарить до прозрачности...

Читать дальше (9464)
Комментировать
(Комментариев: 1)

Спонсоры

Рецепты :: Постные блюда

Рецепты постных блюд: постные супы, овощные блюда, салаты, блюда из круп; постная выпечка и напитки; Рецепты вегетарианской кухни.

Как приготовить коричневый рис (коричневый рис с белым рисом, с салатом и помидорами)

Опубликовано 16.01.2013 в разделе "Постные блюда"
Автор: Елена Белашова

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Коричневый рис (3/4 стакана),

Белый рис (1/4 стакана),

Соль (по вкусу, морская),

Чеснок (сушеный молотый, по вкусу),

Паприка (по квусу) и другие приправы по желанию (у меня был еще и сельдерей),

Черный перец крупного помола (для подачи),

Салат листовой,

Помидоры (у нас были ташкенские),

Кунжутное и оливковое масло (на выбор)

Приготовление:

Коричневый рис покупаю вот такой. Другой у нас и не найти.

Как приготовить коричневый рис (коричневый рис с белым рисом, с салатом и помидорами)

Приготовить могу его поа только 2-мя способами. Один способ с упаковки (в кипящую воду засыпаем рис, варим на медленном огне 35 минут с открытой крышкой, откидываем рис на дуршлаг, прополаскиваем кипятком, перекладываем назад в кастрюльку, закрываем кухонным полотенцем или дуршлагом, риса нужно 125 грамм, воды 700 мл). Другой способ - распарить в течение 50 минут, подержать на keep warm потом.

1. Берем чашу для крупы (от пароварки), насыпаем в нее смесь 2-х видов риса (всего 1 стакан без горки, почти полный), заливаем кипятком (я брала 3 стакана), добавляем сушеный чеснок, паприку, соль (у меня еще сельдерей). Вместо кипятка можно брать любой горячий бульон, любые приправы к рису, которые нравятся. Я люблю с куркумой.

2. Ставим таймер на 50 минут. Потом не отключаем пароварку, пусть еще 20 минут поддерживает температуру, рис хорошо пропарится.

3. Нарываем листья салата, нарезаем помидор, подсаливаем, приправляем кунжутным или оливковым маслом.

Как приготовить коричневый рис (коричневый рис с белым рисом, с салатом и помидорами)

4. Выкладываем горку горячего риса, его также немного заправляем маслом (у меня было кунжутное), посыпать перцем. Я бы добавила оливок-маслин, но их не было.

Как приготовить коричневый рис (коричневый рис с белым рисом, с салатом и помидорами)