1. В стекле удобно готовить, но подойдет любая форма (не слишком низкая), только смазываем ее (или сбрызгиваем) маслом.

2. Овощи превращаем в фарш-начинку. Можно их натереть, но лучше накрошить кубиками (мелко-мелко). Перчить и солить нужно смело, будет пикантно. Майонез располовинить. Часть развести водой – это «белый соус», часть определить в начинку.

3. Начинку дислоцировать на листе лаваша и завернуть его 2 раза, расположив его удобно в форме.

4. Сверху вылить соус, командировать в духовку, пока верхний слой лаваша не станет золотистым и хрустящим.

Занимает это минут 40. Жар в духовке средний.

5. «Четвертовать» лаваш и засыпать зеленью, пристроить рядом перец, присыпать сыром.