Рецепт дня

Курица тушеная с нутом и картошкой

Автор: nzam

Курица тушеная с нутом и картошкой


Половинка курицы или целая грудка
нут консервированный банка или ...

Читать дальше (167)
Комментировать
(Комментариев: 0)




Лучший рецепт

Домашний ржаной хлеб с тмином

Автор: Jelenka

Домашний ржаной хлеб с тмином

195 г ржаной муки
200г муки из твердых сортов пшеницы
100г пшеничной муки
2ч.л. тмина
2ч.л. соды
1ч.л. соли
50 мл...

Читать дальше (3270)
Комментировать
(Комментариев: 0)

Спонсоры

Рецепты :: Блюда из Птицы

Лучшие рецепты из мяса птицы: курицы, индейки, утки, гуся; Различные маринады, рулеты, запеканки, салаты, котлеты, паштеты; Птица жаренная, тушенная, варенная, шашлыки; Рецепты из филе, грудки, окорочка, крылышек, потроха и многие другие рецепты.

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]


Курица тушеная с нутом и картошкой

Курица тушеная с нутом и картошкой

Опубликовано 26.02.2017 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: nzam

Отличный рецепт   Половинка курицы или целая грудка нут консервированный банка или 2 горсти замоченного на ночь 2 луковицы 2 картофелины 3 ст ложки растительного масла 2/3 стакана томатного сока или 2-3 ложки томатной пасты корень имбиря 1 см соль по чайной ложке специй: молотые зира, кориандр, куркума, острый перец щепотка черного молотого перцаДля начала отварить до готовности замоченный с вечера нут. Если используем консервированный, то пропускаем этот шаг. Курицу нарезать на небольшие кусочки и обжарить в растительном масле. Вынуть, положить на тарелку. В масле в котором жарилась курица ...

Читать дальше >> Курица тушеная с нутом и картошкой (167)
Комментировать (Комментариев: 0)

Простой, но вкусный паштет из куриной печени

Простой, но вкусный паштет из куриной печени

Опубликовано 09.02.2017 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: nzam

Отличный рецепт 500гр охлажденной куриной печени, 100гр сливочного масла, 2-3 средние луковицы, Одна средняя морковка, соль, черный молотый перец, масло растительное 2 ст ложки Морковь отварить до готовности. Лук нарезать небольшими кубиками. Растительное масло влить в сковороду и положить лук тушиться до мягкости. Затем добавить очищенную от пленок печень, соль и черный молотый перец. Слегка обжарить, затем влить 1/3 стакана воды и потушить на медлнном огне до выкипания жидкости. Морковь прокрутить в мясорубке, затем печень. все перемешать, добавить размягченное масло и хорошо вымешать. Лучше все делать в блендере. Переложить паштет в баночку, ...

Читать дальше >> Простой, но вкусный паштет из куриной печени (298)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица тушеная в луке

Курица тушеная в луке

Опубликовано 21.10.2016 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: nzam

Отличный рецепт Половинка курицы 5 средних луковиц палочка корицы 2-3 шт кардамона или пол чайной ложки молотого 1 лавровый лист 2-3 ст ложки растительного масла пол чайной ложки куркумы соль по вкусу.Разрезать курицу на порционные куски. Лук порезать тонкой соломкой. В кастрюлю положить лук, курицу, специи, соль и растительное масло. Все хорошенько перемешать и залить водой, что бы вода только покрыла курицу и овощи. Тушить под крышкой на небольшом огне. Как только вся вода испариться - блюдо готово.  

Читать дальше >> Курица тушеная в луке (333)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица в остром орехово-сливочном соусе

Курица в остром орехово-сливочном соусе

Опубликовано 01.10.2015 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: nzam

Отличный рецепт Половина курицы с костями50 гр миндаля или арахиса перемолотых в пасту2 больших луковицы или 4 средних2 ст ложки очень жирных сливок, если не очень жирные, то 3-4По половине столовой ложки пасты из чеснока и имбиря1 или 1,5  ч. ложки острого жгучего перца1 лавровый лист1-2 шт кардамона4-6 шт черного перца горошкоммасло растительное 3-4 ст ложкисоль по вкусуКурицу порезать на порционные куски. Лук порезать тонкой соломкой и обжарить до хрустящего состояния в 2-3 ст ложках растительного масла. Выложить в чашу и дать остыть. Затем размять его в крошку. Добавить к нему все специи, соль, сливки, ореховую пасту, хорошо перемешать и замариновать в этой смеси на полчаса курицу. Кастрюлю с маслом в котором жари...

Читать дальше >> Курица в остром орехово-сливочном соусе (559)
Комментировать (Комментариев: 0)

Медовые крылышки

Медовые крылышки

Опубликовано 09.06.2015 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: tania

Отличный рецепт 1 кг. куриных крылышек2 ст. ложки меда0.5 стакана томатного соуса1 ст. ложка горчицы1 ст. ложка английского соуса(worcestershire)1 ст. ложка соуса BBQ1 ст. ложка коричневого сахара2 ст. ложки столового уксуса0.5 ч. ложечки корицысоль и перец по вкусуОтрезать кончики крылышек, они без мяса , их не будем использовать, крылышки без кончиков разрезать на 2 части. Посолить, поперчить и запечь в духовке до румяного цвета, или тоже можно пожарить, но в духовке получаются вкуснее. Все остальные ингредиенты поместить в глубокую сковородку и довести до кипения, соль добавляется по вкусу, кому нравится более сладкое, а кому посолонее, моим нравятся крылышки сладко-соленые. В полученный соус положить уже готовые крылышки, проварить ...

Читать дальше >> Медовые крылышки (746)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные рулетики

Куриные рулетики

Опубликовано 22.05.2015 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: talodina

Отличный рецепт

Куриная грудка в молоке

Куриная грудка в молоке

Опубликовано 14.05.2015 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: СнегурочкаАлиса

Отличный рецепт Филе куриной грудки без кожи 500 гр, луковица средняя,треть стакана молока, 3-4 столовых ложки растительного масла, пол чайной ложки куркумы или карри, на кончике ножа черного молотого перца,соль по вкусуФиле промываем,режем на небольшие кусочки,примерно 2-2 см, лук шинкуем тонкими четверть кольцами. В глубокую сковороду или сотейник наливаем масло,кладем лук,на небольшом огне припускаем лук до мягкого состояния. Добавляем подсоленное филе,тушим минут 10-15,постоянно помешивая,КРЫШКОЙ НАКРЫВАТЬ НЕ НУЖНО! Вливаем молоко, добавляем куркуму,перец, доводим до кипения.Кипятим минут 5-6,снимаем с огня,накрываем крышкой. Подавать с отварным картофелем,гречкой,рисом. Можно посыпать базиликом. Укроп и петрушка дают неприятный привкус и запах....

Читать дальше >> Куриная грудка в молоке (633)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриное филе в апельсиновом соусе

Куриное филе в апельсиновом соусе

Опубликовано 02.04.2015 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ПЕЛЬМЕШКА

Отличный рецепт Куриное филе - 2штАпельсин - 1штМед - 1 ч.лРастительное масло - 1 ст.лПерец, соль по вкусуФиле - разрезать на 2 части и отбить (можно положить в целлофановый мешок, чтобы сохранить чистоту). Маринад: смешать цедру и сок одного апельсина, добавить мед, растительное масло, перец и соль по вкусу. Кусочки филе хорошо обмазать маринадом и оставить мариноваться в холодильнике не менее одного часа. Обжарить на сковороде с обеих сторон. Приятного аппетита....

Читать дальше >> Куриное филе в апельсиновом соусе (827)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриная отбивная в сырной корочке «Красная Талка»

Куриная отбивная в сырной корочке «Красная Талка»

Опубликовано 02.02.2015 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Куриное филе (грудка) – 150 гр.
  • Сыр «Голландский» - 80 гр.
  • Масло растительное
  • Соль, перец
  • Огурец – 1 шт.
1) Куриное филе отбивают с двух сторон, добавляют соль, перец и другие специи по вкусу. 2) Подогреваем сковороду. На среднем огне обжариваем куриное филе с двух сторон. 3) В сковородку с разогретым маслом кладут 2 ломтика сыра.

Читать дальше >> Куриная отбивная в сырной корочке «Красная Талка» (1574)
Комментировать (Комментариев: 0)

Гусь с яблоками и апельсинами

Гусь с яблоками и апельсинами

Опубликовано 13.01.2015 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Vitesse

Отличный рецепт

  • Гусь (тушка) 3-3,5 кг
  • Яблоки 4-5 шт
  • Апельсины - 3-4 шт
  • Тимьян - 4-5 веточек
  • Чеснок 5-6 зубчиков
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Гуся обдать кипятком и обсушить бумажным полотенцем.
  • В ступке растолочь соль, перец, чеснок и тимьян с оливковым маслом и получившейся пастой смазать гуся внутри и снаружи.
  • Нарезать половину яблок и апельсинов крупными дольками, апельсины оставить в кожуре и нафаршировать гуся фруктами, зашить.
  • Выложить гуся на решетку, под которую поставить емкость для сбора жира и поместить в духовку разогретую до 220 градусов.
  • Через 20 минут снизить...

    Читать дальше >> Гусь с яблоками и апельсинами (873)
    Комментировать (Комментариев: 0)

Курица в ореховом соусе

Курица в ореховом соусе

Опубликовано 02.08.2014 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: nzam

Отличный рецепт Цыпленок гр 700-800 арахис, кешью или миндаль 100 гр, замочить в воде на ночь Топленое масло или гхи 2 ст ложки молотый кориандр 1 ч ложка молотая зира 1 чайная ложка соль по вкусу йогурт 3 столовые ложки растительное масло 1 столовая ложка и 2 столовые ложки для жарки паста из имбиря 2 чайные ложки паста из репчатого лука 2 ст ложки паста из чеснока 2 чайные ложки 2-3 коробочки кардамона 1 лавровый лист палочка корицыДля начала подготовим курицу. Разделим ее на 6 частей, можно и на 8, если окорочок не оставлять целым ( это для бройлерной курицы подходит больше). Для этого сначала разделить курицу на 2 части, затем отрезать окорочка, отделить грудку от костей и раздели...

Читать дальше >> Курица в ореховом соусе (1348)
Комментировать (Комментариев: 0)

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Опубликовано 26.07.2014 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Riannon

Отличный рецепт - 500 гр. куриного филе- 1 луковица- 1 яйцо- 3 зубчика чеснока- 200 мл сливок- 150 гр. твердого сыра1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.3. Хорошенько перемешать.4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.6. Тем временем приготовьте заливку: сыр н...

Читать дальше >> Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе (1200)
Комментировать (Комментариев: 0)

Мурги рост или жареная курица по-бенгальски

Мурги рост или жареная курица по-бенгальски

Опубликовано 11.07.2014 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: nzam

Отличный рецепт Половина небольшой курочки 100гр йогурта 2 средние мелко порезанные луковицы специи: молотый кориандр 1 чайная ложка молотая зира чайная ложка паста из имбиря чайная ложка паста из чеснока чайная ложка соль по вкусу лавровый листик средняя палочка корицы 2 коробочки кардамона или пол чайной ложки молотого растительное масло 1 столовая ложка и 2 столовые ложки для жарки, но лучше топлное маслоВ миске смешать все ингридиенты, кроме масла, пложить туда же нарезанную крупными кусками курицу, перемешать и оставить на полчаса мариноваться. Разогреть сотейник, влить ложку масла и выложить курицу, добавить пол стакана воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне. Как только курица станет мяг...

Читать дальше >> Мурги рост или жареная курица по-бенгальски (1334)
Комментировать (Комментариев: 0)

Шарики куриные в сливочном соусе

Шарики куриные в сливочном соусе

Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: GUSAKOVA

Отличный рецепт

  • Куриное филе - 500 гр.
  • Лук - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Куриное яйцо - 1 шт.
  • Сливки - по вкусу
  • Гауда - 150 гр.
  • Чеснок - 3 зуб.
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать Форму для запекания смазать жирными сливками Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить ...

Читать дальше >> Шарики куриные в сливочном соусе (1060)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриные грудки, фаршированные сыром и овощами

Куриные грудки, фаршированные сыром и овощами

Опубликовано 08.05.2014 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: GUSAKOVA

Отличный рецепт

  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Болгарский перец (красный)- 60 гр.
  • Лук репчатый - 60 гр.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Шпинат - 450 гр.
  • Козий сыр - 60 гр.
  • Куриный бульон - 120 мл.
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Вино белое - 60 мл.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 20 гр.
1)Разогреть духовку до 210С. 2)Замочить в горячей воде 2 деревянные шпажки и отложить в сторону. 3)Начинка: Нарезать сладкий перец и лук, измельчить чеснок. 4)Нагреть 1 ст. ложку оливкового масла на сковороде на средне-сильном огне. 5)Положить в горячее масло лук и перец и обжаривать, пока не размягчатся. 6)Убавить огон...

Читать дальше >> Куриные грудки, фаршированные сыром и овощами (1114)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица с болгарским перцем

Курица с болгарским перцем

Опубликовано 19.01.2014 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: Tatiana Altukhova

Отличный рецепт Курица - 1 кгЧеснок - 2 зуб.Перец болгарский - 300 гПерец красный жгучий (по вкусу)Соль (по вкусу)Лук репчатый (средний) - 1 штМасло оливковое - 5 ст. л.Помидор (без шкурки) - 500 гВино белое сухое - 1 стак.Радрезаем курицу на кусочки. На сковороду наливаем оливковое масло, хорошо нагреваем и выкладываем кусочки курицы. Подрумяниваем с каждой стороны. Дальше готовить будем в кастрюле, наливаем 3 ст. ложки оливкого масла (со сковороды). Нарезаем чеснок и лук маленькими кубиками, добавляем к маслу, припускаем до прозрачности. Добавляем обжаренные кусочки, хорошо перемещиваем и выливаем в кастрюлю 1 стакан белого сухого вина. Тушим курицу в вине 10 минут, даем вину испариться. В следующем шаге я использовала готовую консервирован...

Читать дальше >> Курица с болгарским перцем (1415)
Комментировать (Комментариев: 2)

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Опубликовано 17.08.2013 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт

  • Куриные голени – 1 кг.
  • Куриные бедра – 1 кг.
  • Горчица горошком – 50 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Соль, перец.
  • Базилик.
Куриные голени и бедра помыть, подсушить и снять с них кожу.Натереть мясо солью и перцем, добавить горчицу, майонез, все хорошо перемешать и оставить мариновать на сутки.На следующий день мясо разложить на решетку и запечь. При жарке мясо можно поливать сухим вином.Готовый шашлык подавать с базиликом.У нас в семье шашлык готовят в любое время года и довольно таки часто. Хочу поделиться своими знаниями.

Читать дальше >> Шашлык из курицы (1959)
Комментировать (Комментариев: 0)

Куриный рулет

Куриный рулет

Опубликовано 30.08.2013 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: nkalancheva

Отличный рецепт куриная грудка 1,5 кггорчица 3 ст. л.растительное масло 5 ст. л.чеснок 2 головкиприправа смесь перцев (молотая) 1,5 ст. л.кориандр молотый 1 ч. л.приправа для курицы 4 ст. л.паприка молотая 4 ст. л.сок ½ лимонасольжелатин 6 уп. (по 10 г).Грудки порезать на небольшие куски, добавить мелко порезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо размешать.Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с обоих концов и поставить в холодильник на ночь для маринования. На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать в духовке 45 минут при 200° С. Остудить, поставив под пресс на 6-8 часов. Подавать охлажденным, нарезав порционно....

Читать дальше >> Куриный рулет (1539)
Комментировать (Комментариев: 2)

Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом

Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом

Опубликовано 06.09.2013 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: ~PurpleRain~

Отличный рецепт

  • Куриная отбивная – 3 шт.
  • Картошка – 2 шт. ср. размера
  • Помидор – 1  шт. ср. размера
  • Лук- 1 шт. ср. размера
  • Горох – горсть
  • Лук зеленый – не много
  • Сливки 30% - 1/3 стакана
  • Орех грецкий – горсть
  • Горчица – 0,5 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.ложки
  • Чеснок – 1 зубчик (или сухой 0.5ч.л)
  • Черный перец, соль – по вкусу
1) Курицу отбить, немного подсолить, поперчить. Обжарить на большом огне, в достаточном количестве подсолнечного масла.  Каждую сторону буквально минут по 5-7

Читать дальше >> Куринная отбивная «Месье Корше» с овощами и соусом (2195)
Комментировать (Комментариев: 0)

Курица с картошкой в аэрогриле

Курица с картошкой в аэрогриле

Опубликовано 19.07.2013 в разделе: "Блюда из Птицы"
Автор: MamaAnya

Отличный рецепт Курица - 1 шт. Картофель - 8-10 шт. Майонез - 1 пакет (примерно 250 гр) Лук - 1 шт. Соль, перец - по вкусуЭто блюдо очень популярно в нашей семье - сытное, красивое и очень-очень вкусное.Берем одну курицу, солим, перчим ее по вкусу, обмазываем майонезом или сметаной. Оставляем дичь мариноваться хотя бы на час.8-10 средних картофелин чистим и режем дольками, затем солим, перчим по вкусу, добавляем майонез или сметану и перемешиваем. Можно добавить лук кольцами. Выкладываем овощи на дно чаши аэрогриля в один слой. Здесь Вы уже смотрите по диаметру своего кухонного помощника - сколько картошки нужно. Но все-таки лучше, чтобы она была выложена в один слой. Сверху ставим подставку для верхнего яруса аэрогриля, а на нее выкладывае...

Читать дальше >> Курица с картошкой в аэрогриле (19521)
Комментировать (Комментариев: 0)



Всего в разделе: 494Страницы: 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ... | 25

Сейчас на сайте 913 гостей и 1 пользователей.